奇異果❤糖醋里肌

參考 料理美食王

奇異果❤糖醋里肌  林秋香食譜

 

 

 

材料：

 

中里肌450公克、綠奇異果1粒、黃奇異果1粒、洋蔥適量、大蒜3粒、

小番茄10粒、蛋1粒、麵粉適量、玉米粉適量、奶油1大匙、米酒適量

 

 

調味料：

 

鹽適量、胡椒粉適量、醬油1大匙、糖1大匙、水果淳2大匙

 

 

 

 

❤作法：

 

 

1.豬肉切厚片 用刀略為拍打 放入容器中 加入醬油、米酒、蛋黃拌勻

再加入玉米粉、胡椒粉調味拌勻 外面再沾上麵粉備用

 

2.蒜切丁、洋蔥切丁、番茄對切、奇異果去皮切大丁備用

 

3.取一容器 加入水果淳、糖拌勻成為醬汁備用

 

4.起鍋熱油 放入里肌肉片煎至金黃色

放入蒜丁、洋蔥丁、奶油、番茄丁拌炒至出味

加入鹽調味拌勻後熄火

 

5.起鍋前加入醬汁、奇異果丁拌勻即可

 

養生小語：

 

夏日美白 奇異果含有非常豐富的維生素C

番茄加熱後釋出的茄紅素可抗老化

 

 

 

❤ 干貝醬拌茄子

 

茄子電鍋蒸5分鐘  取出

和 干貝醬 拌一拌 就很美味