蘋果❤炒牛肉

 

 

參考    美食鳳味 食譜

 

 

蘋果 ❤ 炒牛肉

 

 

食材

 

 

牛肉片300g、蘋果1粒 蒜末10g、

 

洋蔥絲10g、蔥段10g、香油1匙 蓮藕粉1大匙

 

 

調味料

 

 米酒1大匙 醬油1大匙 素蠔油1大匙 黑胡椒1小匙 咖哩粉1小匙

 

做法

 

 

1.蘋果洗淨去皮切絲 並灑上少許咖哩粉拌勻備用

 

 

2.取一水晶碗下牛肉片、所有調味料、

蒜末、香油、蓮藕粉抓勻備用

 

 

3.熱一炒鍋下洋蔥 蔥段乾炒香後下少許香油炒勻

再下作法2牛肉片炒到肉片都熟後

 

下蘋果絲、少許黑胡椒、香油炒勻即可

 

 

 

 

 

 

 

 

 

參考  美食鳳味  食譜

 

 

❤ 糖醋肉

 

 

食材

 

 

薄片豬五花1盒丶削好鳯梨200g丶蒜末10g丶

 

薑末10g丶蔥花10g丶洋蔥丁20g丶青椒20g丶黃椒丶20g丶紅椒20g丶香菜5g

 

 

調味料

 

 

米酒2大匙丶番茄醬3大匙丶白醋2大匙丶糖2大匙丶水2大匙

 

 

 

 

 

做法

 

1. 鳯梨切矩形塊狀後 取一五花肉片

 

放上一塊鳳梨捲起備用；取一水晶碗

 

下所有調味料混勻即為糖醋醬備用

 

 

2. 熱鍋下作法1煎香出油後 再下蒜末丶薑末丶蔥花

 

三色甜椒炒到香 最後將所有調味料拌勻

 

淋入鍋子內炒勻至收汁起鍋 再撒上香菜即可