苦瓜❤雞肉

 

 

 

 

參考 美食鳳味

 

苦瓜❤雞肉    詹姆士食譜

 

苦瓜的味道    讓人又愛又恨啊

去除苦瓜苦澀味

並且用濃厚的味道讓苦瓜更好吃喔

 

 

 

食材

 

 苦瓜1/2顆、鹹蛋1顆、 蒜末1大匙、

 蔥末1大匙、 紅辣椒末1大匙、去骨雞腿肉1隻

 

 

調味料

 

 鹽1小匙、白胡椒1小匙、香油0.5小匙

 

 

做法

 

1. 苦瓜去囊後 切薄片放入塑膠袋

加入鹽抓醃出水 擠乾水分備用

 

 

2. 炒鍋放入去骨雞腿肉煎出油後 取出切塊狀備用

 

 

3. 同上鍋與下鹹蛋末、蒜末炒香

下做法2雞腿肉炒香後 起鍋下蔥末、紅辣椒末拌炒均勻即可