韭菜花❤烘蛋

參考 美食鳳味 食譜

韭菜花❤烘蛋

韭菜花不必再炒甜不辣

韭菜花吃起來更涮口

食材
 

韭菜花200g、雞蛋5顆、碎柴魚片5g

調味料
 

鹽1/3小匙、糖1/3小匙、胡椒粉適量 太白粉水4大匙
 

 

做法

1. 韭菜花切0.5cm小粒狀 蛋與調味料及太白粉水、柴魚片混勻

 

2. 取一炒鍋入油 下韭菜花炒至微軟生香後 倒入蛋液混合均勻

3. 承上 蓋上鍋蓋 轉小火

烘至金黃焦香後翻面續烘至金黃焦香（一面約三分鐘）即可

 

 

 

 

 

再 做客家❤算盤子