五花❤文旦捲

 

 

參考 美食鳳味 食譜

 

五花❤文旦捲

 

白露： 當令文旦也可做料理 要做成清甜爽口

 

會讓人一口接一口吃不停的美味料理喔！

 

 

 

食材

 

五花薄肉片10片(長片) 、小黃瓜1條、文旦肉10條

 

 

調味料

 

特調芝麻醬： 柴魚醬油1大匙、芝麻醬1大匙、味醂1大匙

 

 

 

做法
 

1.文旦去膜取肉

2. 取刨刀 將小黃花刨成長片備用

備一滾水鍋 下五花肉片汆燙至肉熟後 撈起泡冷水備用

3.取一小黃瓜長片 依序放上五花肉片、文旦肉後捲起排盤

4.取一水晶碗 將柴魚醬油、 芝麻醬、味醂調勻 再淋上作法3即可