日式❤炸物

 

 

日式 ❤ 炸物

 

❤馬鈴薯泥+ 洋蔥+ 絞肉

 

酥脆麵衣的製作   順序  低筋麵粉→蛋液→麵包粉

熱一鍋油 加熱 至170°C 將表面炸至金黃酥脆

且油面起泡變小後 即可撈起瀝油

再做

 

❤馬鈴薯泥 + 洋蔥  +鮪魚罐頭

馬鈴薯蒸熟搗成泥 加上想要配料

壓成丸子狀   撒上少許鹽、胡椒粉

 

依序裹上   低筋麵粉→蛋液→麵包粉