雞茸❤豆香青江菜

 

 

 

參考   料理美食王食譜

林秋香老師   雞茸❤豆香青江菜
 

食材：
 

青江菜8兩、豆包1片、辣椒1根、

雞胸肉4兩、香油少許、小番茄6顆、蒜末少許

 

 

調味料：
 

胡椒鹽少許、水果淳適量、糖少許、鹽適量

作法：
 

1.起一滾水鍋 放入鹽、糖、油、

青江菜略為汆燙 取出放涼後切細末備用

2.辣椒去籽切末、番茄切小丁備用

3.豆包切小丁 放入容器中 倒入滾水浸泡至軟備用

4.雞胸肉切細丁 用刀略剁一下

放入鍋中 加入油拌炒 再加入胡椒鹽調味後熄火備用

5.取一容器 放入青江菜末、豆包丁、雞茸、

蒜末、辣椒末、小番茄、鹽、水果淳、香油拌勻後即可盛出

養生小語：

青江菜含維生素C、鈣質、葉酸

可預防動脈硬化 維護牙齒骨骼的強壯

維生素A、C有護膚作用 抗氧化能力強

掃除自由基 抵抗致癌物質 幫助傷口癒合

大豆製品有植物荷爾蒙

幫助身體滋養及改善更年期症候群
 

 

家裡普渡一定會有的罐頭 

再做好吃的  玉米❤鯖魚煎餅