參考 美食鳳味 果香❤白肉捲 食譜
果香白肉捲
五花肉片1盒、蘋果1粒、花生碎20g
調味料
蒜茸醬：醬油膏1大匙、沙茶醬1匙、糖1小匙、
香油1大匙、水20cc、蔥花10g、蒜末10g、辣椒末5g
做法
1.蘋果洗淨去皮切絲；備一滾水鍋
下五花肉片燙至變色後 加入1大匙米酒再撈起備用
2.取一水晶碗 下所有蒜茸醬材料調勻備用
3.取肉片 放上適量蘋果絲後捲起排盤
再淋上作法2醬汁、灑上花生碎即可
後記 : 花生碎 改我們家愛吃的 腰果
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