台式❤咖哩炒麵

廟口阿華炒麵 會不會排太長了
阿母自己來煮 ~(￣▽￣)~* 

參考 台式❤ 咖哩炒麵  吳秉承食譜

食材：

 油麵300g、洋蔥半顆、蔥段10g、蒜末10g、

高麗菜50g、紅蘿蔔絲50g、芹菜50g

、蝦仁6隻、小卷50g、蛤蜊6粒、雞高湯300cc 1碗

 調味料：

 咖哩粉3匙、醬油2匙、米酒2匙、胡椒粉1小匙、糖1小匙

❤ 做法：

1‧高湯入鍋加熱 將小卷切條、
蝦仁剖半和蛤蜊放在同一個水晶碗中
把回滾後的高湯倒入海鮮料中

2‧芹菜切段、高麗菜切粗條、蔥切段、洋蔥切絲 備用

3‧起鍋熱油 放入洋蔥絲、蒜末、
蔥段、紅蘿蔔絲、高麗菜絲炒香 加入泡海鮮料的高湯、
咖哩粉、醬油、糖、油麵、米酒和胡椒粉拌炒均勻

4‧將剩餘高湯倒入 放入蛤蜊加蓋轉小火燜煮入味

5‧起鍋前轉大火放入其他海鮮料、芹菜段拌勻收汁即可