芥菜❤肉絲

 

 

參考 美食鳳味 芥菜❤肉絲 食譜

芥菜200g、五花肉絲100g、豆豉10g、薑絲20g、辣椒絲10g

 

  

調味料

 

醬油1小匙、米酒1大匙、香油1小匙、胡椒粉1小匙、糖1小匙

 

 

 

做法

 

1. 芥菜順紋切絲狀備用

2. 滾水鍋加1小匙鹽、1大匙沙拉油後
   放入芥菜汆燙 撈出瀝乾備用

3. 五花肉切丁狀入鍋煸炒出油 入豆豉、薑絲、辣椒絲爆香

4. 調入所有調味料倒入芥菜炒至入味即可盛盤