蔥爆✿綠豆芽

 

參考 食在有健康✿筆記

蔥爆✿綠豆芽

食材:
松板豬肉絲1/2杯、蔥3根、蒜4顆、豆芽菜1大碗、紅辣椒1根、酒2大匙
 
調味料
 蠔油2大匙、香油、糖、白胡椒、黑胡椒粒

作法：

1.起炒鍋 將松板豬放入鍋中煎出油後取出備用

2.油炒蔥段、蒜、紅辣椒後煉出油

3.取水晶碗 將蠔油、酒、香油、白胡椒、糖拌勻

4.起滾水鍋 加入香油後
  放入2匙鹽 將豆芽菜過水汆燙後
  放入作法2 鍋中拌炒

5.加入松板豬肉絲拌炒
  並加入作法3的醬汁和黑胡椒粒炒至收汁即可完成

詹姆士小叮嚀：

綠豆芽含有維生素B 可以幫助燃燒脂肪 減掉臀部多餘的肥肉