✿蒼蠅頭

 

 

參考 食在有健康 ✿筆記

 

 

菜名
            ✿蒼蠅頭               　　　
 
食材
杏鮑菇200g、豆豉25g、紅辣椒末15g、蘆筍150g、中薑末15g
 
調味料
醬油1大匙、糖1/4匙、白胡椒粉1/3匙、香油1/2匙
 

 

作法：

1.將豆豉先用清水洗

2.杏鮑菇切小粒 蘆筍去粗皮後切粒

3.起炒鍋 鍋中入香油 倒入作法2杏鮑菇炒香

4.鍋中入沙拉油 放入做法1豆豉、薑末、紅辣椒末炒香

5.放入做法1蘆筍炒至熟後
加入醬油、糖、白胡椒粉、水稍微悶煮後即可

 

小叮嚀：

豆豉中含有大量能溶解血栓的尿激素、
能有效的預防腦血栓的形成
改善大腦的血流量和防治老年癡呆症很有效果