✿麻油豬

 

參考 食在有健康  筆記 ✿ 

 

菜名 ✿麻油豬   

     

 

       　　　
 
食材
 松板豬300g、老薑片150g、蒜頭15粒、枸杞5g
 
調味料
 冰糖1/3大匙、胡麻油2大匙、米酒3大匙

 

 

 

 

 

 

 

 

 

作法：

1.枸杞泡水備用

2.起滾水鍋 將松版豬放入汆燙

3.起炒鍋 鍋中入香油
放入薑片、蒜頭炒香後 加入作法1豬肉

4.加入做法1枸杞、水、
冰糖炒至入味後悶煮約3分鐘

5.砂鍋預熱 倒入胡麻油後
將做法4倒入後 林上米酒即可