紅蘿蔔✿丸子

參考  美食鳳味    紅蘿蔔✿丸子 食譜

食材

 紅蘿蔔600g、蔥花30g、雞蛋1顆、豬絞肉100g

調味料

鹽1小匙、胡椒粉1.5小匙、

太白粉小1匙、麵粉2小匙、花椒粉小1匙

 做法

1. 紅蘿蔔洗淨後去皮刨絲狀、雞蛋打勻備用

2. 取一水晶碗 入紅蘿蔔絲和鹽抓醃一下

靜置10分鐘出水後 再將水分擠乾瀝出

保留紅蘿蔔絲

3. 同作法2 入所有食材、調味料拌勻至有一點黏稠狀

擠成丸子狀 最後再入油鍋炸至金黃色即可

再做個   馬鈴薯✿丸子