糖醋✿高麗菜

 

 

 

參考 食在有健康  筆記

糖醋✿高麗菜

 

 

 

食材
高麗菜300g、鮮香菇50g、蔥段20g、紅辣椒片15g、蒜頭(拍破)30g
 
調味料
鹽1/3匙、糖1大匙、白醋2大匙、香油1大匙

 

 

作法：

1.將高麗菜切片 鮮香菇切片

2.香菇、蒜頭、蔥段、紅辣椒後
放入作法1高麗菜、鹽、少許水、糖

3.炒至入味後 加入白醋、香油即可

 

 

 

 

 

 

 

小叮嚀：

高麗菜烹調時間不要過久
以免造成營養流失

加醋可以使高麗菜更脆口