枸杞紅蘿蔔✿稀飯

 

 

參考 食在有健康 筆記

 

✿ 枸杞紅蘿蔔稀飯

主食材
乾眼症-枸杞

 

 

副食材
紅蘿蔔半根、龍眼乾3大匙、
白飯2碗、枸杞1碗(泡水)

 

 

 

調味料
白糖2大匙

 

 

 

作法：

 

1.將白飯、熱水倒入步驟2的調理機中打成稀飯後
再放回步驟2的炒鍋中加熱至微滾

2.將步驟2的醬汁倒入作法1的稀飯中
再灑上枸杞 即可完成

 

 

 

 

 

作法：

 

醬汁1.將紅蘿蔔切片備用

2.起小平底鍋 加入紅蘿蔔片、水、白糖後
蓋上鍋蓋熬煮約30分鐘至收乾

3.起炒鍋 將枸杞水、龍眼乾加熱

4.取調理機 將作法2的紅蘿蔔片、
作法3的龍眼枸杞水打成醬汁後取出

詹姆士小叮嚀：

枸杞含有維生素A 可以預防乾眼症的發生

可以用筷子能否穿透紅蘿蔔片 來判斷紅蘿蔔片的熟度